Backen apfel gesund
Dadurch das wir aufJoghurt setzten, bleibt der Kuchen so richtig saftig und wird nicht trocken. 23cm) mit Backpapier auslegen. 30 Minuten in den Ofen geben, bis der Kuchen goldbraun gebacken ist. Er hat einen niedrigen glykämischen Index, was den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt. Dadurch eigenen sie sich perfekt zum Abnehmen, obwohl sie eigentlich relativ viele Kalorien enthalten.
Veganen Haferflocken-Kuchen backen
Du willst keine tierischen Produkte essen?
schon hast du deinen köstlichen gesunden Apfelkuchen mit Vollkornmehl!
Kann ich normalen Zucker verwenden?
Natürlich, aber der Geschmack verändert sich. Ein kleiner Trick mit großer Wirkung!
Gemahlene Mandeln- Die bringen nicht nur gesunde Fette und Ballaststoffe mit, sondern machen den Kuchen auch besonders saftig.
Den geschnittenen Apfel auf dem Teig verteilen und für ca. Ich meine: vollwertige Zutaten, natürlicher Geschmack und ein gutes Bauchgefühl nach dem zweiten Stück. Dadurch wird der Kuchen besonders fluffig. Die restlichen Äpfel verteilst du nun obendrauf und drückst sie in den Teig ein.
Auf diese Weise sind die Äpfel gleichmäßiger im Teig verteilt und sinken nicht alle gleich nach unten.
Vollkornmehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und kurz in die flüssigen Zutaten einrühren.
Etwa die Hälfte der Apfelstücke in den Teig unterheben. Du kannst den Teig nun hineinfüllen.
Schritt 5:
Jetzt fehlt nur noch der Apfel, den wir obendrauf geben. Die restlichen Äpfel auf dem Kuchen verteilen und leicht in den Teig eindrücken.
Im vorgeheizten Ofen ca.
Xylit ist nicht komplett kalorienfrei, aber hat deutlich weniger Kalorien als normaler Zucker. Sie liefern uns Energie, sind kalorienarm und reich an gesunden Ballaststoffen. So kannst du unser Apfelkuchen Rezept immer backen, wenn dir danach ist. Du kannst sie aber auch direkt alle in den Teig unterheben, wenn dir das nichts ausmacht.
Schritt 6: Kuchen backen
Dann kannst du den Kuchen auch schon in den Ofen stellen und ca.
Wie Biotin, Zink, Eisen und Magnesium. Denn Haferflocken sind ein wahres Superfood. Mit Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden.
3 Stück Äpfel, 1/2 Stück Zitrone
Backofen vorheizen: 160 °C Umluft oder 180 °C Ober-/Unterhitze. Am besten schmeckt er an Tag 2 – wenn sich alle Aromen gesetzt haben.
Du siehst, der Apfelkuchen aus Vollkornmehl ist leichter als gedacht!
Wir fügen zudem noch Milch und Joghurt hinzu, welche für die saftige Note unseres gesunden Apfelkuchens zuständig sind. Aber falls du lieber eine Apfeltorte mit Sahne und Zimtoder vielleicht einen Apfelkuchen vom Blech machen möchtest, da hab ich natürlich auch ein Rezept für dich.
Alles Liebe,
Sabrina 💛
Schritt 6:
Den geschnittenen Apfel auf dem Teig verteilen, und für ca.
Fruchtig-süß schmecken zum Beispiel Pink Lady-Äpfel oder die Sorte Jonagold.
Am besten kontrollierst du mit der Stäbchenprobe, ob der Teig durchgebacken ist.
Aufbewahren und Haltbarkeit
Du kannst den Kuchen 3-4 Tage aufbewahren. Durch den hohen Ballaststoffgehalt sättigen Mandeln sehr gut und sorgen dafür, dass der Blutzucker nur langsam ansteigt. Zum Beispiel backe ich diesen Kuchen ohne Zucker und stattdessen mit Ahornsirup, du könntest auch Xylit verwenden.
Salz dazugeben.
150 ml Öl, 100 g Kokosblütenzucker, 3 Stück Eier
Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Natron, Mandeln, Zimt und Apfelessig in einer Schüssel vermengen. Nachfolgend findest du unsere Ideen.
Möhren hinzufügen
Die meisten Menschen essen täglich weniger als die empfohlene Menge Gemüse. Klingt zu schön, um wahr zu sein?
Für Dich ändert sich dadurch nichts am Preis.
Zutaten
150ggemahlene Haferflocken
60ggemahlene Mandeln
1großer Apfel
2Eier
60gXylit (Birkenzucker)
150gJoghurt
150mlMilch
1TLBackpulver
etwas Zimt
Sonstiges:
runde Springform 26cm*
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Durch den Joghurt wird er außerdem besonders saftig.
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- 2großeÄpfelca. Mithilfe von einem Ei lässt sich unser Rührteig hervorragend verbinden und schafft die cremige Konsistenz.
Den geschnittenen Apfel auf dem Teig verteilen und für ca. Kein Problem!
Ersetze die 3 Eier einfach durch 150 Gramm zerdrückte, reife Banane und reduziere die Menge vom Erythrit auf die Hälfte.
Statt Kuhmilch nimmst du ganz einfach Mandel- oder Hafermilch.
Kokosblütenzucker bringt diese feine Karamellnote, die super zu Apfel passt.
Wie lange hält sich der Kuchen?
Gut abgedeckt im Kühlschrank 3–4 Tage. Fülle den Teig dann in die Springform. Ich mag den Kuchen lieber ohne Apfelschale, aber das bleibt dir überlassen.
Beträufle die Apfelwürfel dann mit ein wenig Zitronensaft und stelle sie beiseite.
Schritt 2: Springform und Ofen vorbereiten
Lege eine Springform mit Durchmesser von ca.