Veggie frikadellen haferflocken
Der erste Gedanke daran war, das wird doch viel zu trocken. Wie der Dip genau zubereitet wird, siehst du im dazugehörigen Rezept Veganer Joghurt-Kräuter-Dip.
Serviervorschläge & Variationen
Wenn du Lust auf ein bisschen Abwechslung hast, misch doch mal fein geriebene Karotten, Zucchini oder etwas Räuchertofu in die Masse.
Die rohe Haferflockenmasse kannst du dabei probieren, bevor du vegane Frikadellen daraus formst.
Ich habe die Haferflocken-Bratlinge mit Paprikapulver, geriebenem Muskatnuss, schwarzem Pfeffer und frischem Dill abgeschmeckt. Ich hatte plötzlich richtig Lust auf diese Haferflocken-Frikadellen. Den musst du unbedingt auch ausprobieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann den Knoblauch in eine Schüssel pressen, die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit dazugeben.
Schritt 2
Anschließend Haferflocken, Curry- und Paprikapulver dazugeben.
Schritt 3
Nun die Milch einmal aufkochen und über die Haferflocken gießen.
Sie sind einfach herzustellen, richtig lecker und preisgünstig. Ein ausführliches veganes Haferflocken-Frikadellen Rezept mit genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten.
Saftig von innen mit knuspriger Oberschicht
Diese veganen Haferflocken-Frikadellen schmecken von innen richtig saftig.
Wie zu Kindheitstagen. Ich wollte es nicht glauben. Mit 3,5 %-iger Milch schmecken die vegetarischen Frikadellen übrigens schön vollmundig!
Öl zum Braten
Hier bietet sich ein neutrales Öl an, damit der Geschmack nicht verfälscht wird und du hauptsächlich die Frikadellen mit Haferflocken schmeckst.
Hefeflocken liefern ihnen einen leicht käsigen Geschmack. Hefeflocken liefern ihnen einen leicht käsigen Geschmack.
Veganer Krustenbraten
Die Feiertage rücken näher und damit auch die Frage, was auf dem Festtagstisch serviert werden soll. Teile dieses Rezept mit Freunden und Familie.
Scrolle nach unten für Tipps & Tricks
Tipps für die Zutaten
Haferflocken
Mit kernigen Haferflocken werden die vegetarischen Frikadellen besonders knusprig und bekommen eine grobe Konsistenz.