Blechkuchen mit topfencreme und früchten


Sie können ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, um seine Frische zu verlängern.

3.

blechkuchen mit topfencreme und früchten

Die Creme enthält Topfen, Joghurt und frische Früchte und relativ wenig Zucker.

  • Mit einem Esslöffel die Topfen-Puddingcreme nun in Klecksen auf dem Rührteig verteilen. Die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen und das Puddingpulver einrühren. Achten Sie darauf, dass auch die anderen Zutaten glutenfrei sind, wenn Sie eine glutenfreie Variante des Kuchens wünschen.

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    Saftiger Topfen Obstkuchen

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    Der saftige Topfen Obstkuchen ist ein fruchtiger und lockerer Blechkuchen, der mit einer Mischung aus Topfen, Eiern und frischen Früchten zubereitet wird.

    160-200 ml. Vanillezucker

  • Frische Minzblätter zum Garnieren
  • Anleitungen

    • Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Ich habe den Kuchen dann in 4 x 4 cm kleine Stücke geschnitten. Mit diesem Schichtdessert machst du der Mama eine große Freude! Für ein besonderes Highlight können Sie den Kuchen mit einer Schicht Schokoladenglasur oder Puderzucker bestäuben.

      Einen Kuchen mit Topfencreme musst du bitte unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.

      Wie kann ich diese Creme zum Füllen einer Torte verwenden?

      Wenn du die Creme zum Füllen einer Torte verwenden möchtest, geht dieses Rezept auch. Der Kuchen eignet sich auch perfekt als Dessert für besondere Anlässe.

      Saisonale und gesundheitliche Vorteile

      Da dieser Kuchen frische Früchte enthält, ist er nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen.

      5 Stk. Eiklar

    • Mehl mit Backpulver vermischen und anschließend die Milch, Mehlmischung und das den geschlagenen Schnee vorsichtig unter die Dottermasse mischen. Eindicken lassen und anschließend etwas abkühlen lassen.

      350 ml Milch, 30 g Zucker, 1 Pkg. Puddingpulver

    • Sobald der Pudding überfüllt ist, Topfen hinzugeben und gut durchmischen.

      Egal, ob für ein Familienfest oder einen gemütlichen Nachmittag, dieser Kuchen bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch vielseitige Variationen, die ihn zu einem ganz besonderen Genuss machen. In dem Fall musst du die Creme mit einem Geliermittel schnittfest machen. Restliches Schlagobers dazugeben und vorsichtig unterheben.

  • Dessertgläser oder -schalen bereitstellen.

    Sie können ihn einfach als klassischen Topfenkuchen genießen oder nach Belieben mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinern.

  • 2.

    blechkuchen mit topfencreme und früchten

    170 °C) etwa 40 Minuten lang backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.

    Tipps & Tricks

    • Frische Früchte: Verwenden Sie je nach Saison frische Beeren, Äpfel oder Pfirsiche. Mit der Kombination aus Topfen, frischen Früchten und einem weichen, fluffigen Teig ist dieser Obstkuchen nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker.

      Erdbeeren und Topfencreme abwechselnd in die Gläser schichten.

    • Zu guter Letzt die Marillen und Ribisel darüber verteilen. Ganz einfach: Er ist schnell zubereitet, fruchtig, und dank des Topfens besonders saftig und aromatisch. 20x30 cm).

      250 g Magerquark, 1 Stk. Ei

    • Für den Rührteig mit Dotter mit dem Zucker under der Butter schaumig aufschlagen.

      5 Stk.

      Dotter, 200 g Zucker, 100 g Butter

    • Das Eiklar in einer separaten Schüssel zu steifem Schnee schlagen. Egal ob für eine Familienfeier, einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als Nachspeise zum Abendessen – dieser Kuchen ist immer ein Hit. Der Teig bleibt durch den Topfen schön weich, und die frischen Früchte sorgen für den nötigen Frischekick.

      Zutaten für den Saftigen Topfen Obstkuchen

      • Premium Topfen: Verleiht dem Kuchen eine cremige und saftige Textur.
      • Premium Teebutter: Sorgt für einen geschmeidigen, buttrigen Teig.
      • Staubzucker: Für die perfekte Süße.
      • Vanillezucker: Ein Hauch von Vanille rundet den Geschmack ab.
      • Salz: Betont die Aromen der anderen Zutaten.
      • Zitronenschalen: Für eine frische, zitronige Note.
      • Eier: Binden die Zutaten zusammen und sorgen für eine fluffige Konsistenz.
      • Premium Schlagobers: Lockert den Teig und macht ihn besonders zart.
      • Mehl: Die Grundlage für den Teig.
      • Früchte: Ihre Wahl der Früchte sorgt für den fruchtigen Geschmack des Kuchens.

      Alternativen für Zutaten

      • Glutenfreies Mehl: Verwenden Sie glutenfreies Mehl, um den Kuchen glutenfrei zu machen.
      • Laktosefreier Topfen: Falls Sie eine laktosefreie Variante bevorzugen, können Sie laktosefreien Topfen verwenden.
      • Veganer Butterersatz: Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Butter durch Margarine oder einen anderen pflanzlichen Butterersatz.

      Schritt-für-Schritt-Anleitung

      1. Butter vorbereiten: Die weiche Butter mit der halben Zuckermenge, Salz, Vanillezucker und Zitronenschalen in einer Rührschüssel sehr schaumig rühren.
      2. Eier und Topfen einrühren: Nach und nach die Dotter und den Topfen unter die Buttermasse rühren.
      3. Mehl einarbeiten: Das Mehl langsam in die Masse sieben und gut unterrühren.
      4. Teig lockern: Mit etwas Schlagobers den Teig locker und geschmeidig rühren.
      5. Eiklar steif schlagen: Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen.
      6. Eiklar unterheben: Den Eischnee vorsichtig unter die Topfenmasse heben, damit der Teig schön fluffig bleibt.
      7. Teig auf das Blech streichen: Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
      8. Früchte belegen: Die Früchte nach Wahl gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
      9. Backen: Den Kuchen bei mittlerer Hitze (ca.

        Die Verwendung von Topfen macht den Kuchen zu einer proteinreichen Leckerei, die besonders sättigend ist. Den Teig darin gleichmäßig verteilen. Ich auch!

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        Ein saftiger Topfen Obstkuchen ist die ideale Wahl, wenn Sie nach einem leckeren, schnell zubereiteten Kuchen suchen, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

        Zum Servieren musst du die Gläser dann nur aus dem Kühlschrank nehmen. Leute, ihr habt keine Ausreden mehr! Natürlich kannst du dieses no-bake Dessert mit anderen Beeren oder Früchten zubereiten. Mit seiner fluffigen Textur, dem frischen Obst und der leichten Zubereitung wird dieser Kuchen sicherlich zu einem Lieblingsrezept in Ihrem Backbuch. Oder, wenn du Lust auf einen Schokoladenkuchen hast, probiere das Kuchenrezept meiner Sacher Schnitten aus.

        Erst wenn der Boden ausgekühlt ist, kannst du die Creme zubereiten und auf den Kuchen streichen.

        Ich habe die Marillen dazu in Spalten geschnitten - du kannst sie aber auch in Stücke schneiden oder in Hälften verteilen. Aber seien wir ehrlich, die Creme ist der beste Teil der Torte, oder?

        blechkuchen mit topfencreme und früchten

        170°C) etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

    Notes

    • Verwenden Sie je nach Saison frische Früchte wie Beeren, Äpfel oder Pfirsiche.
    • Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
    • Der Kuchen bleibt für einige Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
    • Für eine vegane Variante kann die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.

    Nutrition

    • Serving Size:1 Stück
    • Calories:280 kcal
    • Sugar:18 g
    • Sodium:120 mg
    • Fat:16 g
    • Saturated Fat:10 g
    • Unsaturated Fat:5 g
    • Trans Fat:0 g
    • Carbohydrates:30 g
    • Fiber:2 g
    • Protein:4 g
    • Cholesterol:55 mg