Süße pfannkuchen rezept mit apfel
Wer es besonders süß liebt, bestäubt sie zum Abschluss mit etwas Puderzucker.
- 150 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Eier (Größe M)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 2 Äpfel (säuerlich, z. Statt Apfelscheiben in die Pfanne zu geben, kannst du die Apfelstücke direkt in den Teig mischen.
Serviervorschläge für amerikanische Apfel Pancakes
Amerikanische Apfel Pancakes schmecken besonders gut mit Ahornsirup, karamellisierten Apfelstücken oder einem Klecks veganer Schlagsahne.
Kleine Apfelpfannkuchen – Ideal für Kinder
Warum sind kleine Apfelpfannkuchen perfekt für Kinder?
Kleine Apfelpfannkuchen einfach und schnell zuzubereiten, macht sie ideal für Kinder.
Für das perfekte Apfelpfannkuchen Rezept sind säuerliche Apfelsorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn ideal. 2 Minuten sehr schaumig schlagen. Dadurch werden die Ränder herrlich knusprig, während der Teig weich und saftig bleibt.
Die besten Apfelsorten für Omas Apfelpfannkuchen
Für das traditionelle Apfelpfannkuchen Rezept eignen sich am besten säuerliche Äpfel wie Boskop, Elstar oder Braeburn.
Auch Wasser oder Mineralwasser sind mögliche Alternativen für einen leichten Teig.
Wie viele Apfelpfannkuchen ergibt ein Standardrezept? Ein Blech reicht für 6-8 Personen, die Teigmenge solltest du deshalb entsprechend anpassen oder auf ein kleineres Blech zurückgreifen. Bei Emilia Rezepte findest du dieses bewährte Rezept jetzt neu interpretiert – klassisch, schnell und herrlich fluffig.
Und so geht's:
Das Backblech mit Backpapier auslegen und zusätzlich mit etwas Öl bepinseln. Die Kombination aus süßen Äpfeln, luftigem Teig und goldbrauner Kruste macht diesen Pfannkuchen zu einem zeitlosen Klassiker, der immer wieder begeistert. 😊
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FAQs - Häufig gestellte Fragen zu Apfelpfannkuchen
Alle aufklappen:
Welche Apfelsorten eignen sich am besten für Apfelpfannkuchen?
Das Ganze ist also deutlich entspannter als die ähnlichen, ebenfalls köstlichen, durch das Frittieren aber aufwändigeren Apfelküchle.
Die fluffigen Apfelpfannkuchen kommen doch genau Recht zum Wochenende, oder? Dann probiere doch mal diese Apfelpfannkuchen! Auch eine Prise Zimt im Teig macht das Gericht noch aromatischer.
Die Menge hängt u.a. Kommt stark auf den Appetit an – lieber mehr als weniger vorbereiten 😉
So einfach macht ihr die besten Apfelpfannkuchen
Die Reste schmecken notfalls auch aufgewärmt. Ohne Ei und ohne Milch, aber voller Geschmack!
Bananenpfannkuchen: Eine fruchtige Variante mit pürierten Bananen im Teig, die den Pfannkuchen eine natürliche Süße verleiht.
Haferflocken-Pfannkuchen: Gesund und ballaststoffreich – ideal für ein sättigendes Frühstück mit frischem Obst und Joghurt.
Schoko-Pancakes: Perfekt für Schokoladenliebhaber: Saftige Pancakes mit Kakao im Teig und einer Schokoladensauce als Topping.
Buchweizenpfannkuchen: Glutenfrei und herzhaft – perfekt mit Lachs, Frischkäse oder Avocado für eine gesunde Mahlzeit.
Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig Pfannkuchen sein können.
Hast du ihn mit einer besonderen Note verfeinert, vielleicht mit einer Prise Zimt oder mit karamellisierten Apfelstücken?
Falls du ein Foto deines selbstgemachten Eierpfannkuchen mit Apfel gemacht hast, teile es mit uns auf Social Media mit dem Hashtag #MeinApfelpfannkuchen. Für ein besonders feines Aroma kannst du etwas Vanille oder Zimt in den Teig geben – so wird dein Pancakes Rezept noch aromatischer.
Die besten Äpfel für dein Rezept
Am besten verwendest du säuerliche Apfelsorten wie Elstar oder Boskoop.
Alternativ eignen sich gut eingebrannte Eisenpfannen für ein besonders authentisches Bratergebnis.
Wie verhindere ich, dass die Apfelpfannkuchen anbrennen? Sie bieten einen angenehmen Kontrast zur Süße des Teigs und behalten auch beim Braten ihre saftige Konsistenz.
Wie kann ich Apfelpfannkuchen fluffig machen?
Falls ihr Spalten statt Würfel gemacht habt: siehe Tipps.
Eine mittelgroße, evtl.
Eine zu hohe Temperatur führt dazu, dass die Pfannkuchen außen verbrennen, bevor sie innen durchgebacken sind. Den Teig bereitest du wie beschrieben vor und ersetzt ca. Die richtige Pfannentemperatur spielt ebenso eine Rolle – nicht zu heiß, sonst werden sie außen zu dunkel, bevor sie innen gar sind. Wer es ganz ohne Zucker mag, kann sich auf die natürliche Süße der Äpfel verlassen.
Wie bewahre ich übrig gebliebene Apfelpfannkuchen auf?
mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Pfannkuchenteig aufs Blech gießen, Apfelscheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. Wird aber nicht vorkommen… Und so macht ihr die einfachen Apfelpfannkuchen: Alle Zutaten verrühren, Teig 10 Minuten ruhen lassen, Äpfel vorbereiten, alles zusammen in der Pfanne ausbacken, genießen!
Klassische Beilagen sind Puderzucker, Zimt und Zucker oder Ahornsirup. Viel Spaß!
